2023 年 春天 薩爾斯堡（三）舊城區 (下) Altstadt Salzburg - Rain-fighting Day

接續上半天聖堂參事會廣場與高地要塞參觀，搭乘纜車下山又遇到大雨，在纜車車站躲雨一陣子後，趁雨勢稍歇再度回到薩爾斯堡熙攘舊城區。

Domplatz / Cathedral Square 教堂廣場

由聖堂參事會廣場穿過薩爾斯堡主教教堂拱門廊道，教堂廣場就在正前方，一個被建築物四面包圍的獨立空間廣場，並且位於舊城區的正中心，一年四季皆有不同的活動在這裡舉辦著。夏天薩爾斯堡音樂節期間， Hugo von Hofmannsthal 創作的 Jedermann (Anyone:a play about the death of a rich man) 音樂劇在此演出；秋季 9月底薩爾斯堡節(Ruperkirtag) 提供旋轉木馬、摩天輪等遊樂設施以及傳統美食與文化展現攤位；年末則是聖誕市集所在地。

下圖為薩爾斯堡教堂入口，三個金色數字代表著教堂的三個重要年代。第一個數字 774年是教堂創建年代。之後教堂經過幾次大火與重建，直到 1628 年奧地利第一個巴洛克式教堂重建完成，1628是第二個數字。經過幾個世紀的安好後，1944年第二次世界大戰，炸彈炸毀了教堂，戰後直到 1959年才又重建完成，1959是第三個數字，也是同行人的出生年代，所以他特意照了這張照片。

廣場正中央豎立著聖母馬利亞雕像 (Maria Immaculata/Virgin Mary)。中央的聖母馬利亞站在雲朵環繞的球體上，下方四面環繞著雕像，分別是代表天使、魔鬼、智慧和教會的寓言人物，根據銘文解說：這四個雕像顯示了對聖母無原罪之謎的反應--天使欣喜若狂，人類智慧消失，嫉妒的魔鬼咆哮，勝利的教會歡欣鼓舞。我覺得下圖左側是教會人物雕像，右側則是天使，你覺得呢 ? 雕像是由鉛與大理石雕塑而成，官方照片雕像都是白的，可是照片中雕像是灰黑色的，看來薩爾斯堡也是有空汙問題?

以上說明參考維基百科 Salzburg Cathedral (https://en.wikipedia.org/wiki/Salzburg_Cathedral)。

Balkan Grill Walter 熱狗攤

覓食是重點，網路上查到了一家眾人推薦、藏身巷子裡、專賣熱狗堡 (Bosna)的小店家。不起眼的店面，沒有內用區，除非有人排隊，否則可能由大街經過而完全不知道這家小店的存在。

小朋友自告奮勇加入隊伍行列，看起來隊伍不算太長，但也至少等了20分鐘。站在廊簷下邊躲雨邊吃著熱乎乎的熱狗堡，醬料及蔬菜搭配完美、麵包酥脆，一口接一口停不下來，完全是惡魔食物。而當回頭一望，看到排隊隊伍變更長了，幸福感滿盈！

據維基百科 Bosna 是1949年源自於薩爾斯堡的小吃，基本食材為烤麵包夾熱狗加上咖哩香料，變化版則依個人喜好加上或不加上洋蔥、西洋芹、芥末醬或番茄醬。

趁著小朋友排隊，我在大街上晃著，順著左側可以看到 Mönchsberg 崖壁下 Karajanplatz 廣場的馬池 (Pferdeschwemme) (左下圖)。馬池是舊時當王子主教閱兵時，洗刷馬隊整理儀容的地方，池中間則是一座馴馬師雕像。如果喜歡電影「真善美」，應該還記得瑪麗亞及孩子們搭乘馬車經過廣場一景。

音樂聲吸引著我往大街右側，一群朋友相聚歡、正演奏著慶祝生日快樂。(右下影片)

Salzburg City Cruises 搭乘城市遊輪
晃到河邊，準備搭乘郵輪遊河欣賞舊城區，卻被告知持薩爾斯堡卡者，必須先兌換成紙本船票。

好吧 ! 於是我們回到售票亭前--排隊。雨無情地淋著我們，隊伍卻停頓不前進。同行最親善者，發揮親和力往前搭訕探詢究竟。回報訊息，原來當天最後一班四點船票已售鑿，看著排隊人潮，公司正在協調是否能加開一班五點的遊輪，那我們還要繼續排隊嗎? 我們在隊伍的前頭，只要加開班次應該有機會可以登船，既來之則安之就繼續排隊吧 !

經過漫長的等待，輪到我們時電腦又當機了，幾番波折，最終還是換到船票了。需要找家咖啡店慰勞自己，渡過等待登船時間。

Alpz Stadtcafe

在Google Map搜尋附近的咖啡店，找到位於自然科技博物館二樓 (Haus der Natur - Museum fur Natur & Technik)的Alpz Stadtcafe，一樓入口有個「請按電鈴」的指示牌，平時應該是需要按門鈴，今日門已開著就直接上樓了。

入門後沒有人引領，自動找了座位，一陣子還是沒有人理我們，只見服務人員行色匆匆地經過我們。好不容易攔了一個服務人員詢問，原來店裡採電腦自助點餐。下圖是點餐成果，四杯卡布奇諾、其中一杯加了鮮奶油，點心是可麗餅佐 Amarena 櫻桃 (Crepe mit Amarenakirschen) 及 義大利鬆餅 (Waffle Italia 鬆餅上堆疊水果、鮮奶油及冰淇淋)，甜度爆表但撫慰人心。

Alpz Stadtcafe 供應的是奧地利品牌 Julius Meinl 咖啡，上圖可以看到咖啡杯、水杯及糖包都有 Julius Meinl logo。Julius Meinl 原始 logo 是如下圖最左側，1924年的設計圖案，一個深色皮膚小男孩 (巴洛克式天使) 戴上鄂圖曼土耳其帽 (紅色、有著流蘇的帽子)。巴洛克式天使是當時常見的壁飾主題，而咖啡則是由鄂圖曼土耳其軍隊帶入奧地利的，logo 設計結合了當時對於咖啡的意念。到了 2004年新 logo 將設計單色化，紅底白字與圖樣，並將往下傾斜品嘗咖啡的臉略往上揚、直視前方。

照片取自 Julius Meinl Online Shop

的確，以現代的眼光審視，舊 logo 設計有著歧視不合宜的敏感性。而新 logo 調整視線角度，讓人覺得驕傲有自信些，相對地傳達了這是一個好產品的訊息。

另外一個有關 Julius Meinl 的小故事，這個由 Julius Meinl 創立於1862年販賣香料的小店，是第一個發想出將咖啡豆烘焙完成販售，之前大家都只賣綠色的生豆子。

吃飽喝足總算有力氣準備登船了，此時天氣終於放晴，可以好好享受遊河樂趣，慢慢欣賞兩岸城堡要塞、建築與自然景觀，風景真是怡人。

薩爾斯堡卡可以免費參加如上圖中船票所標示的 Tour 1 航程，從約於舊城 Makartsteg Bridge 下方的船塢開始往上遊山區的河道航行，來回約 40分鐘。回程順流而下，靠近山區藍天白雲岸邊民宅素雅、居民推著娃娃車、帶著小孩運動散步，是安寧的日常。接近城區，民宅轉換為堡壘、城牆與豪宅，壯大肅穆。

遊輪駛近船塢時，船長突然放開船舵，擴音機撥放史特勞斯的華爾滋圓舞曲，讓船自由地隨著華爾滋音樂在河上滑行、轉圈，為整個遊河旅程帶來高潮。曲終船長優雅鞠躬，緩慢將船靠岸，乘客心滿意足、快樂地結束航程。(Video by Ya)

Uncle Van Natural Kitchen

經過一整天與雨搏鬥，熱食東方胃占上風，又是靠著Google Map的搜尋，來到了越南餐廳 Uncle Van。這應該算是健康廚房餐廳，只是調味上偏越南口味。強調所有食材都是新鮮的，點餐時，先選擇米飯或麵食，再加上自己喜歡的蔬菜與肉品，最後選擇醬汁調味 (咖哩醬 (紅、黃、綠、白)、醬油 (薑蒜、芝麻)、檸檬草辣椒、或花生醬)，然後直播廚房烹煮餐點過程，備餐過程一覽無遺 (用意應該是希望能讓客戶吃得安心)。餐點的確好吃又健康，是有機會願意再來享用的店。

店內一幅地圖，將奧地利套入越南地圖中 (下方圖中)，頗有創意。

吃飽飯，小朋友還想逛逛，我今日已完成 17,829 步、電力耗盡，只能回旅館休息了。